Caterina Baldini, classe 1950, vive a Senna Lodigiana da quasi 40 anni, ma è nata e cresciuta in mezzo alla campagna della Bassa Padana, in cascina vicino a Somaglia, dove la fame vera non si soffriva mai, nemmeno nelle annate peggiori. Il cibo era strettamente legato alla stagionalità e alla terra: “Durante l’inverno, da fine … Continua a leggere
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